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X35 得獎競標豆 巴西 2018年卓越盃PN處理季軍 桑托安德烈莊園 Catigua種
Brazil 2018 CoE Pulped Natural No.3 Fazenda Santo Andre 新貨到

適合烘焙度
 M0+MM+  

簡述

2019年10月上架,巴西2018年卓越盃PN處理季軍-桑托安德烈莊園 Catigua種,喝起來帶有麝香葡萄、甜鳳梨、波羅蜜、餘味持久,喜歡巴西豆的朋友不要錯過喔!
 

國別

巴西

產區

喜拉多米內羅(Cerrado Mineiro

行政區

米納斯吉拉斯州(Minas Gerais)的普拉蒂尼亞鎮(Pratinha

莊園名稱

桑托安德烈莊園(Fazenda Santo André

莊園主

Dimap S.A.

莊園面積

1498公頃

咖啡栽種面積

222公頃

海拔高度

1250公尺

品種

Catigua

處理法

PN處理法(Pulped Natural)(巴西式去皮乾燥處理法)

採收期

2018

卓越盃名次

3

卓越盃分數

90.89

國際評審
杯測報告

Aroma/Flavorloral, white wine, strawberry, tamarind, maple, lavender, cognac, coriander, strawberry, dark cherry, coffee blossom, bergamot, mandarin, persimmon, pineapple, mango, dark plum, passionfruit
 

Acidityvibrant, winy, sparkling, structured, complex
 

Othermolasses, syrupy, transparent

杯測報告

M0+烘焙度

麝香葡萄、甜鳳梨、波羅蜜、蜜甜、餘味持久

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