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YM5 亞洲 葉門 2020 Qima競標批次第4名 Hayma Kharijiya山脈 Ahmed Lahaba 日曬
Yemen 2020 Qima Auction Lot No.4 Hayma Kharijiya Ahmed Lahaba Natural
簡述
葉門 Qima競標第4名 Ahmed Lahaba 日曬，本批次帶有黑莓、覆盆子、野莓、葡萄、質地厚實多變、淡雅玫瑰香氣、層次多且餘味呈現多樣莓果～
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國別 |
葉門 |
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產區 |
沙那（Sanaa）省的 Hayma Kharijiya 山脈 |
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莊園所在城鎮 |
Bait Alal |
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生產者 |
Ahmed Lahaba |
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海拔高度 |
2300公尺 |
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國際評審分數 |
90.41 |
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品種 |
Yemenia |
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處理法 |
日曬法，日曬乾燥17天 |
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採收期 |
2020年 |
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杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
黑莓、覆盆子、野莓、葡萄、黑嘉麗糖果、質地厚實多變、淡雅玫瑰香氣、層次多且餘味呈現多樣莓果 |
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M烘焙度 |
獨特花香、野莓、沙棗、甜覆盆子、蜜桃、花香與複雜莓果餘韻持久 |
3年前，Ahmed Lahaba只在葉門當地市場銷售咖啡。現在，Ahmed Lahaba的咖啡銷往世界各地，這讓他感到非常自豪。他最古老的咖啡樹已有100年的歷史。咖啡在每天早上的例行活動中也很重要，因為它是Ahmed Lahaba每天醒來時首先喝的東西。
Ahmed Lahaba說他很幸運能得到兒子的幫助，他亦繼續學習咖啡種植知識。
他們依靠農業收入為生，因此在財務上有些掙扎。而且他們所有的農業收益都取決於收成本身，因此有時很難準確地安排計劃。
Ahmed Lahaba喜歡和兒子一起在農場巡視，並檢查他們每棵咖啡樹。他一直想成為咖啡農，因為這是他父母和祖父母所做的事業，對他來說，延續家族事業是很重要的。他很希望能夠去西方國家，看看其他人如何製作和飲用咖啡。
Ahmed Lahaba喜歡在閒暇時間閱讀和學習咖啡。咖啡是一個有趣的話題。他想更多地了解為什麼有些樹木比其他樹木壽命更長。
※此競標批次是真空包裝，並使用精美的紙箱配送～
※外箱的精美封面
※資料來源：Alliance for Coffee Excellence (ACE) 網站
