簡述

2025年7月上架，祕魯 普諾區 華納帕塔莊園 波旁種 水洗處理 批次4128，淺烘焙帶有柳橙、金桔、蔗糖、果汁尾韻～

　

國別	祕魯
產區	普諾區（Puno）
莊園所在城鎮	桑迪亞省（Sandia的）阿爾托·伊南巴里（Alto Inambari）
莊園名稱	瓦依拉帕塔莊園（Huayrapata）
生產者	Zenobio Quispe Mamani
莊園面積	2公頃
海拔高度	1700公尺
品種	波旁種（Bourbon）為主，同批採收亦混有卡杜拉種（Caturra）
處理法	水洗法（Washed），非洲日曬床上乾燥約 20 天
採收期	2022年

杯測報告
M0+烘焙度	柳橙、金桔、蔗糖、果汁尾韻
M烘焙度	甜橙、白柚、紅糖、圓潤
M+烘焙度	香草、榛果、可可、黑糖

　

　　
【本批次介紹】
莊園面積為兩公頃，莊園名稱「Huayrapata」為克丘亞語，意為高山上的風（winds on the high mountains）。
　
下圖為本批生豆生產者：Zenobio Quispe Mamani


【普諾區介紹】
普諾的特點是其具有多樣的地形，從深邃溫暖的叢林到安第斯山脈中最高、最寒冷的山脈。她還是世界上第五高的城市，海拔近4000公尺。正是由於安第斯山脈的存在，我們可以在非常低的氣溫下找到多樣的肥沃土壤，並富含多種礦物質。



從胡利亞卡（Juliaca）出發五小時，我們來到了普諾的叢林——桑迪亞。在這裡，獨特的熱帶氣候（適合種植的氣溫和1600公尺以上的海拔高度）使我們的旅程開始，探索普諾獨特的咖啡。



桑迪亞的主要區域是阿爾托·伊南巴里（Alto Inambari）。其名稱來源於這裡是伊南巴里河（Inambari River）經過的最高部分，海拔可達近3000公尺，正是這足夠的海拔高度和土壤的豐富性，生產出祕魯優質的咖啡。