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BZ113 南美洲 巴西 莫羅格蘭德莊園 紅卡太一種 日曬處理 歐舍批次S4044
Brazil Fazenda Morro Grande Red Catuai Natural Orsir Lot S4044新貨到

簡述

2025年11月上架,巴西 莫羅格蘭德莊園 紅卡太一 日曬處理 歐舍批次S4044,淺焙帶有柑橘、甘草、榛果、蔗糖
 

國別

巴西

行政區

南米納斯州(Sul de Minas - Minas Gerais)

產區

Campo das Vertentes

莊園所在城鎮

Camacho

莊園名稱

莫羅格蘭德莊園(Fazenda Morro Grande)

莊園主

Fernanda Furtado

莊園面積

78公頃

咖啡種植面積

14.6公頃

海拔高度

1053公尺

年均雨量

1500公釐

品種

紅卡太一種(Red Catuai)

處理法

日曬法(Natural)

採收期

2023

杯測報告

淺焙

柑橘、甘草、榛果、蔗糖

中焙

葡萄柚、紅糖、榛果、茶感

中深焙

柑橘、杏仁、烏龍茶、棕糖尾韻

待補

 

莊園主費南達・富塔多(Fernanda Furtado)說:「我開始從事咖啡幼苗的工作,並愛上了這項作物。看到從培育幼苗、苗圃管理、種植到收成後的所有努力都值得,這是一項了不起的成就。」



費南達曾在教育界工作,後來決定放棄原本的職業,與丈夫一起追隨她對咖啡種植的熱情。現在,她負責農場所有的收成後處理工作。除了是位母親、兼顧家務與追求對咖啡的熱情外,費南達還設立了一座幼苗培育場,為自己及坎波達維坦特斯(Campo da Vertentes)地區的農民生產咖啡幼苗。



在收穫季節,她在後製流程中更加努力。她始終追求創新,不畏挑戰,致力於每一季都能生產出更高品質的咖啡,注重細節,以實現可持續發展的精品咖啡生產。


 

適合烘焙度
 M0+MM+M1 
風味
M0+柑橘、甘草、榛果、蔗糖
M葡萄柚、紅糖、榛果、茶感
M+柑橘、杏仁、烏龍茶、棕糖尾韻

售價

熟豆:
  • 半磅 450
掛耳包:
  • 單價 45
  • 10入裝 450
  • 20入禮盒 1030
  • 50入 2250
大宗優惠價(說明)
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