2022年12月上架,哥斯大黎加 2022卓越盃國家優勝 艾德嘉莊園 聖洛克種 水洗厭氧發酵,喝起來有水梨、柑橘、甜棗、牛奶芭樂、豐富多變!
國別 |
哥斯大黎加 |
產區 |
西部峽谷(Valle Occidental ) |
莊園名稱 |
艾德嘉莊園(Finca Edgar) |
莊園主 |
Edgar Felipe Aguilera Gonzalez |
海拔高度 |
800-1400公尺 |
品種 |
聖羅克(San Roque) |
處理法 |
水洗法,厭氧發酵(Anaerobic- Washed) |
國際評審 |
Overall: Aroma / Flavor: Acidity: |
卓越盃名次 |
哥斯大黎加2022卓越盃國家優勝 |
莊園得獎紀錄 |
86.76 |
採收期 |
2022年 |
杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
水梨、柑橘、甜棗、牛奶芭樂、豐富多變 |
M烘焙度 |
香蜂草、粉紅芭樂、柳橙汁、蔗糖、可可糖尾韻 |
適合烘焙度 | |||||
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M0+ | M | M+ |
風味 | |
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M0+ | 水梨、柑橘、甜棗、牛奶芭樂、多變 |
M | 香蜂草、粉紅芭樂、柳橙汁、蔗糖 |
M+ | 巧克力、粉紅葡萄柚、藍莓、香蜂草 |