瓜地馬拉 2022卓越盃國家優勝 澳大利亞莊園 象豆 水洗處理,喝起來有鷹嘴桃、鳳梨、金桔、蜜甜、深黑巧克力、風味豐富多變~
國別 |
瓜地馬拉 |
產區 |
聖馬科斯區(San Marcos) |
莊園名稱 |
澳大利亞莊園(Australia) |
莊園主 |
Alfredo Hugo Mackenney Fleischmann |
海拔高度 |
1500公尺 |
卓越盃名次 |
瓜地馬拉2022卓越盃國家優勝 |
卓越盃分數 |
85.13 |
品種 |
象豆(Maragogype) |
處理法 |
水洗法 |
採收期 |
2022年 |
杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
鷹嘴桃、鳳梨、金桔、蜜甜、深黑巧克力、豐富多變 |
澳大利亞莊園於1867年建立,目前莊園主是麥肯尼家族(MacKenney Family)第三代。
莊園的使命是保護自然,最好的證明之一,即是莊園擁有超過250公頃的原始森林。
莊園所有的農業活動,都努力維護自然環境的發展;同時,每年不斷改進咖啡樹並嚴選樹種,以維持莊園所產咖啡的優良品質。
適合烘焙度 | |||||
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M0+ | M | M+ |
風味 | |
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M0+ | 鷹嘴桃、鳳梨、金桔、蜜甜 |
M | 新鮮柑橘、榛果、百香果、甜感好 |
M+ | 深黑巧克力、黑醋栗、焦糖、莓果 |