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X73 得獎競標豆 墨西哥 2022卓越盃第30名 拉維加莊園 卡太一與哥斯大黎加95種 水洗處理
Mexico 2022 CoE No.30 La Vega Catuai & Costa Rica 95 Washed新貨到

簡述

2022年12月上架,墨西哥2022卓越盃第30名 拉維加莊園 卡太一與哥斯大黎加95種 水洗處理,淺烘焙帶有香草、綠茶、楊桃、萊姆、甜感持久~

國別

墨西哥

產區

普埃布拉區(Puebla

莊園名稱

拉維加莊園(Finca La Vega

莊園主

Marino Edgar Olarte Maldonado

海拔高度

1100公尺

品種

卡太一種與哥斯大黎加95Catuai & Costa Rica 95

處理法

水洗法(Washed

國際評審
杯測報告

Overall
Clean, nice acidity, balanced, structured, Sweet and Clean

Aroma / Flavor
Red Apple, Almond, Green Apple, Apple, Apricot, Brown Spice, Butter, Cacao Nibs, Caramel, Caramelized, Cocoa Powder, Dark Chocolate, Mango, Orange, Peach, Peanuts, Pear, Pineapple, Sartch syrup,Toffee

Acidity
Citric Acid, Malic Acid, Bright, Mandarin Orange

卓越盃名次

墨西哥2022卓越盃第30

莊園得獎紀錄

87.2

採收期

2021-2022

杯測報告

 

M0+烘焙度

香草、綠茶、楊桃、萊姆、甜持久

M烘焙度

迷迭香、白柚汁、楓糖、草莓、細膩迷人

 
適合烘焙度
 M0+MM+  
風味
M0+香草、綠茶、楊桃、萊姆、甜持久
M迷迭香、白柚汁、楓糖、草莓、細膩迷人
M+萊姆、山楂、榛果、可可糖尾韻

售價

熟豆:
  • 半磅 900
掛耳包:
  • 單價 90
  • 10入裝 720
  • 20入禮盒 1570
大宗優惠價(說明)
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