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X72 得獎競標豆 墨西哥 卓越盃季軍 河畔莊園 馬塞勒薩&鐵皮卡種 水洗處理
Mexico CoE No.3 El Rio Marsellesa & Typica Washed

簡述

墨西哥 卓越盃季軍 河畔莊園 馬塞勒薩&鐵皮卡 水洗處理,淺烘焙帶有香草、柑橘、荔枝、蜜甜、風味細膩~
 

國別

墨西哥

產區

普埃布拉區(Puebla )

莊園名稱

河畔莊園(El Rio)

莊園主

Gema Magali Posadas Manzano

海拔高度

1200公尺

品種

馬塞勒薩種(Marsellesa)與鐵皮卡種(Typica)

處理法

水洗法(Washed)

國際評審
杯測報告

Overall:
Fresh, Overall Sweet, Tropical Fruit, Brilliant, lively, sweet, brown sugar

 

Aroma / Flavor:
Raspberry ,Cherry, Cognac, Cranberry, Dark Chocolate, Durazno, Ez melon, Floral, Grape, Green Tea, Heavy mixed berries, Hibiscus, Honey, Honeydew, Hops, Lemon honey tea, Liquare, Lychee, Mandarin Orange, Molasses, Orange, Orange peel, Peach, Prune, Raspberry framboise, Red cherry, Red current, Red Grape, Rose, Spices, Spicy, Strawberry, Vanilla, Winey


Acidity:
Citric Acid , Malic Acid , Complex , Bright,Lively, Malic, Sparkling, Tatarlic


卓越盃名次

墨西哥2022卓越盃第3名

莊園得獎紀錄

91.37

採收期

2022年

杯測報告

 

M0+烘焙度

香草、柑橘、荔枝、蜜甜、細膩

M烘焙度

櫻桃、芒果青、柳橙、橘子糖、生津感

 







適合烘焙度
 M0+MM+  
風味
M0+香草、柑橘、荔枝、蜜甜、細膩
M櫻桃、芒果青、柳橙、橘子糖
M+杏桃、巧克力、奶油餅乾、草本植物

售價

熟豆:
  • 半磅 3000
掛耳包:
  • 單價 300
  • 10入裝 2700
  • 20入禮盒 5530
  • 50入 12000
大宗優惠價(說明)
熟豆5磅28500加入購物車