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X43 得獎競標豆 哥斯大黎加 2020卓越盃冠軍 唐瑪優處理廠 拉洛瑪莊園 蜜處理 瑰夏種
Costa Rica 2020 CoE No.1A Don Mayo-La Loma Honey Geisha
簡述
哥斯大黎加 2020卓越盃冠軍-拉洛瑪莊園 蜜處理 瑰夏種！
此款帶有紫羅蘭、玫瑰、覆盆子、黑莓、飽滿、蜂蜜，厚實莓果，香氣四溢，甜感持久！
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國別 |
哥斯大黎加 |
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產區 |
塔拉蘇（Tarrazú） |
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處理廠 |
唐瑪優處理廠（Don Mayo） |
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莊園名稱 |
拉洛瑪莊園（La Loma） |
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莊園主 |
Josue Bonilla Solis |
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海拔高度 |
1950公尺 |
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卓越盃名次 |
哥斯大黎加2020卓越盃冠軍 |
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卓越盃分數 |
90.27 |
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Overall: Candied Sweetness, Jasmine, Berry Gummy Candy, Jasmine, Pineapple, Red Currant, Marzipan, Tropical Fruits, Stone Fruits, Lychee, Muscat, Rose, Floral, Apricot, Mango, Fruits Candy, Honey, Floral, Cinnamon, Strawberry, Muscat |
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品種 |
瑰夏種（Geisha） |
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處理法 |
蜜處理（Honey Precess） |
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採收期 |
2020年 |
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杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
渾厚的奶油感、紫羅蘭、玫瑰、覆盆子、黑莓、石榴、飽滿、餘味香水鳳梨、桃子、蜂蜜，厚實莓果，香氣四溢！ |
下圖：歐舍獨家杯測輪，輔助您分析喝到的風味
拉洛瑪莊園約在20年前左右建立，莊園在約6-7年前，闢出一小塊區域，開始種植瑰夏種（Geisha variety），所產出的咖啡品質一直很好。莊園認為此瑰夏批次具有良好潛力，且為了參加卓越盃競賽，付出許多心力去照顧它。
本批獲得冠軍的批次，莊園使用蜜處理法，全部以日曬方式進行乾燥作業。
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