低咖啡因族福音!
巴布亞新幾內亞野河小農二氧化碳低咖啡因處理法,最新到貨!
國別 |
巴布亞新幾內亞 |
行政區 |
亨加諾菲區(Henganofi District,由東部高地省管轄) |
產區 |
東部高地省-都納提娜山谷(Dunatina Valley, Eastern Highlands) |
生產者 |
野河小農(Wild River micro lot),隸屬咖啡農組織Kiviringka Community |
栽種海拔 |
1800到1900公尺 |
本批品種 |
鐵皮卡(Typica) |
處理法 |
二氧化碳低咖啡因處理法(生豆端仍以水洗處理,之後轉運國外) |
採收期 |
2017年 |
杯測報告 |
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乾香 |
蔗糖、草本與可可 |
濕香 |
蔗糖、草本植物、榛果甜、苦甜巧克力 |
啜吸風味 |
柑橘皮、蔗糖甜、草本植物、可可、餘味帶肉桂香料感 |