簡述

2022年12月上架，台灣2022典藏競標第20名 卓武山咖啡農場 瑰夏種 厭氧日曬，這是歐舍第一次購買的台灣咖啡豆，風味有薰衣草、柑橘、鳳梨、百香果、茶感尾韻～
　

2022典藏台灣精品咖啡國際競標（Taiwan Private Collection Auction, Taiwan PCA），卓武山咖啡農場共獲得兩個名次，分別為季軍（瑰夏種）及第20名（瑰夏種）。





卓武山咖啡農場在2021年台灣第一屆PCA獲得第一名，打破了當時全球拍賣的每磅最高競標價紀錄。台灣精品咖啡再次走紅，在國際舞台上備受矚目。



許家以前種茶葉，農場主人許定燁在2000年決定開始種植咖啡。目前農場內種植五個品種：鐵皮卡種（Typica）、SL34、SL34的紫葉突變種（Purple leaf mutation of SL34）、黃波旁種（Yellow Bourbon）、瑰夏種（Geisha）。 SL34紫葉突變種的特點是新葉呈紫色。經過DNA檢測，確認為變異種。

21年來，許定燁積累了很多咖啡種植經驗。他強調所有土地都具有獨特的屬性。例如，不同的山有不同的海拔、種植方向和獨立的微型氣候。每個要素都會影響咖啡風味。即使同一品種的SL34在阿里山從北到南種植在同一海拔高度，味道還是會完全不同。這是因為大自然的力量，造成了生長環境、土壤特性等方面的差異。除此之外，不同的農場管理方法也造成了這種差異。

許定燁表示，卓武山咖啡農場在第一屆PCA中取得了不錯的成績。不過，那一刻他並沒有想太多。這是台灣第一場國際精品咖啡拍賣活動。他唯一的決心，就是將自己杯測後喜歡的咖啡豆用來參賽，而這一批日曬瑰夏被選為PCA第一名。這一次，他將以同樣的信念和態度去迎接第二屆PCA的挑戰。







PCA提供了一個更大的舞台來協助台灣的精品咖啡種植者。他說：這次活動提供了一個機會來闡明他們在國際市場上的地位，並找到適合他們農場氣候的生產模式。台灣在種植面積和產量上無法與國際市場上其他咖啡產區競爭；然而，有了合適的氣候、品種和合適的栽培技術，我們可以鋪平通往國際市場的道路。



許定燁訪問影片：


台灣PCA的外箱


【關於台灣PCA】
農糧署為提升臺灣咖啡能見度，輔導臺灣咖啡產業策略聯盟與社團法人台灣咖啡協會、台灣咖啡發展協會、TCL台灣咖啡研究室合作，再次與卓越咖啡聯盟（Alliance for Coffee Excellence, ACE）合作舉辦第二屆典藏臺灣精品咖啡國際競標（2022 Taiwan PCA）。
本屆有61件報名、20件通過國內初選後，送往12個全球咖啡中心（Global Coffee Center, GCC）進行評比，全球咖啡中心於2022年5月31日公布評比結果，計有臺南、嘉義及雲林等產區農友15件精品咖啡通過決選，6月30日於典藏咖啡拍賣平台（Private Collection Auction）舉辦線上競標活動。