薩爾瓦多 聖峇羅莊園 波旁種 蜜處理 批次1-339,帶有奇異果、牛軋糖、可可、萊姆、榛果甜~
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國別 |
薩爾瓦多 |
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產區 |
阿帕內卡-依拉瑪鐵佩(Apaneca-Ilamatepec)的聖安娜火山區(Santa Ana Volcano) |
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莊園名稱 |
聖峇羅莊園(Finca San Pablo) |
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海拔高度 |
1800-1900公尺 |
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品種 |
波旁種(Bourbon) |
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處理法 |
蜜處理 |
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採收期 |
2022年 |
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杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
奇異果、牛軋糖、可可、榛果甜 |
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M烘焙度 |
奇異果、牛奶糖、萊姆、可可糖 |
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M+烘焙度 |
波羅蜜、蜜棗、棕糖、綠茶 |
| 適合烘焙度 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| M0+ | M | M+ | |||
| 風味 | |
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| M0+ | 奇異果、牛軋糖、可可、榛果甜 |
| M | 奇異果、牛奶糖、萊姆、可可糖 |
| M+ | 波羅蜜、蜜棗、棕糖、綠茶 |