簡述

2024年9月上架，祕魯 普諾區 胡安娜·阿帕札 波旁種 水洗處理 批次3229，淺烘焙帶有萊姆、杏仁、葡萄柚尾韻、口感厚實～
　

國別	祕魯
產區	普諾區（Puno）
莊園所在城鎮	桑迪亞省（Sandia的）阿爾托·伊南巴里（Alto Inambari）
生產者	胡安娜·阿帕札（Juana Apaza）
海拔高度	1700公尺
品種	以波旁種（Bourbon）為主，同批採收亦混有卡杜拉種（Caturra）與卡帝摩（Catimor）
處理法	水洗法（Washed）
採收期	2023年

杯測報告
M0+烘焙度	萊姆、杏仁、厚實、葡萄柚尾韻
M烘焙度	桃子、柳橙、烏龍茶、榛果
M+烘焙度	烏龍茶、黑李子、可可、櫻桃

　

普諾的特點是其具有多樣的地形，從深邃溫暖的叢林到安第斯山脈中最高、最寒冷的山脈。她還是世界上第五高的城市，海拔近4000公尺。正是由於安第斯山脈的存在，我們可以在非常低的氣溫下找到多樣的肥沃土壤，並富含多種礦物質。



從胡利亞卡（Juliaca）出發五小時，我們來到了普諾的叢林——桑迪亞。在這裡，獨特的熱帶氣候（適合種植的氣溫和1600公尺以上的海拔高度）使我們的旅程開始，探索普諾獨特的咖啡。



桑迪亞的主要區域是阿爾托·伊南巴里（Alto Inambari）。其名稱來源於這裡是伊南巴里河（Inambari River）經過的最高部分，海拔可達近3000公尺，正是這足夠的海拔高度和土壤的豐富性，生產出祕魯優質的咖啡。

在阿爾托·伊南巴里的克魯斯帕塔社區（Cruzpata），我們的生產者胡安娜·阿帕扎（Juana Apaza）即在此社區種植咖啡。

在她的一生中，她與家人一起種植咖啡，現在70歲的她仍然致力於她最熱愛的事物——咖啡，並將這份熱情傳授給她的孫子們。