祕魯 蘇盧庫約克莊園,好喝又超值~長期優惠價!
熟豆半磅售價400元,一磅組合價500元
國別 |
祕魯 |
產區 |
庫斯科(Cusco) |
莊園名稱 |
蘇盧庫約克莊園(Sullucuyoc) |
莊園主 |
Gaspar Hurtado Castro |
海拔高度 |
1700公尺 |
品種 |
鐵皮卡種(Typica) |
處理法 |
水洗法 |
採收期 |
2022年 |
杯測報告 |
|
M0+烘焙度 |
柑橘、綠茶、蔗糖 |
M烘焙度 |
香草、巧克力、黑糖、話梅尾韻 |
M+烘焙度 |
蜜棗、可可、焦糖、黑莓糖尾韻 |
M1烘焙度 |
香草、黑棗、杏仁、巧克力、飽滿 |
【祕魯介紹】
【庫斯科產區介紹】
註:「印加」(Inca)這個詞,在南美洲原住民語克丘亞語為「統治者」或「領主」,指印加帝國的統治階級。征服印加帝國的西班牙人錯用這個詞來指代印加帝國(Imperio inca),而不是統治階級。
當時印加人稱自己的國家是塔旺廷蘇佑( 西文拼法Tahuantinsuyo,意為「四方之地」或「四地之盟」)。
庫斯科在克丘亞語稱爲「Qusqu」,儘管它以南部克丘亞語命名,但它的起源可以追溯到艾馬拉語。
「Qusqu」源於「qusqu wanka(意為貓頭鷹石)」,與阿亞爾(Ayar)四兄弟建立城市的傳奇有關。
薩康泰山高達6271公尺,位於庫斯科市西北約60公里、靠近聖特雷莎區。它是庫斯科最高峰之一。
除此之外,庫斯科區以豐富的礦石而聞名。下圖是彩虹山(Vinicunca)的照片,鮮豔的七種色彩,是由於不同的礦物質所組成的。
適合烘焙度 | |||||
---|---|---|---|---|---|
M0+ | M | M+ | M1 |
風味 | |
---|---|
M0+ | 柑橘、綠茶、蔗糖 |
M | 香草、巧克力、黑糖、話梅尾韻 |
M+ | 蜜棗、可可、焦糖、黑莓糖尾韻 |
M1 | 香草、黑棗、杏仁、巧克力、飽滿 |