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NC132 中美洲 尼加拉瓜 檸檬樹莊園 爪哇卡杜拉種 日曬低溫厭氧 批次226
Nicaragua El Limoncillo Java Caturra Natural Cold Anaerobic Lot 226
簡述
2025年6月上架，尼加拉瓜 檸檬樹莊園 爪哇卡杜拉種 日曬低溫厭氧 批次226，淺烘焙帶有百香果、豆蔻、紅糖、柳橙尾韻～
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國別 |
尼加拉瓜 |
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產區 |
馬塔加爾帕（Matagalpa） |
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莊園名稱 |
檸檬樹莊園（El Limoncillo） |
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莊園主 |
Inversiones Mierisch |
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莊園經理 |
Fausto Martinez |
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咖啡種植面積 |
119公頃 |
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海拔高度 |
850至1110公尺 |
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年均溫 |
低溫攝氏17度，高溫攝氏25度 |
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品種 |
爪哇卡杜拉種（Java Caturra） |
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處理法 |
日曬法，低溫厭氧發酵（Natural Cold Anaerobic） |
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採收期 |
2024年 |
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杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
百香果、豆蔻、紅糖、柳橙尾韻 |
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M烘焙度 |
波蘿蜜、甜橘、榛果、紅糖 |
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M+烘焙度 |
芒果乾、柳橙、香料、黑糖 |
Java Caturra不是新品種，而是Javanica的一種變異。
這是一種矮化/小型的變異，這種樹的外形非常小巧（類似於 Caturra），而Javanica則通常是又高又瘦的樹形。
米瑞許家族將這種變異命名為Java Caturra。它比Javanica更高產且對疾病具有更強的抗性。
| 適合烘焙度 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| M0+ | M | M+ | |||
| 風味 | |
|---|---|
| M0+ | 百香果、豆蔻、紅糖、柳橙尾韻 |
| M | 波蘿蜜、甜橘、榛果、紅糖 |
| M+ | 芒果乾、柳橙、香料、黑糖 |
售價
- 熟豆：
- 半磅 500
- 掛耳包：
- 單價 50
- 10入裝 450
- 20入禮盒 1030
- 50入 2000
大宗優惠價(說明)
熟豆5磅4750