簡述

尼加拉瓜 德利西斯莊園 黃帕卡馬拉 PN處理 批次3975，淺烘焙帶有柑橘、李子、芒果、厚實飽滿～
　

國別	尼加拉瓜
產區	希諾特加（Jinotega）
莊園名稱	德利西斯莊園（Finca Las Delicias）
莊園主	艾琳·米瑞許 (Eleane Mierisch) & Gioconda Padilla
莊園經理	Jorge Luis Mendez
咖啡種植面積	12公頃
海拔高度	1260至1450公尺
年均溫	低溫攝氏15度，高溫攝氏21度
品種	黃帕卡馬拉（Yellow Pacamara）
處理法	PN處理（Pulped Natural ）
採收期	2022年

杯測報告
M0+烘焙度	柑橘、李子、芒果、厚實飽滿
M烘焙度	百香果、葡萄柚、梅子、可可糖
M+烘焙度	李子、可可、榛果、油脂感佳

　
米瑞許家族的明星莊園包括檸檬樹、媽媽米娜、聖荷西與隱密，如今，必須把德利西斯莊園納入！我們協助莊園主艾琳挑選的2581批次德利西斯爪哇長顆水洗，勇奪2017年尼加拉瓜卓越盃第4名的佳績！當時我在莊園處理廠與艾琳•米瑞許杯測挑出一些優異批次，我建議艾琳拿2581參賽，當時，她心中的對象其實是另一批德利西斯蜜處理，四個星期後，她告訴我：還是以我選定的批次參賽，並願將同區塊採收的100多公斤生豆給歐舍，得獎後，她按承諾讓2581成為歐舍獨家批次！實在與有榮焉！
　
德利西斯莊園主是艾琳（Eleane Mierisch），她的莊園首度參賽就榮獲第4名！米瑞許家族自2003年參加卓越盃競賽以來，總共獲獎7次！大家耳熟的檸檬樹、媽媽米娜與聖荷西等都曾獲獎，以面積來說，德利西斯恐怕僅有聖荷西的十分之一，她的海拔更高，約在1450公尺左右，莊園內的樹林茂盛且別有洞天，遠眺湖景，美不勝收！艾琳希望這個莊園能專注在高端品質，尤其專注栽種爪哇長顆種（JavaNica）。本批次是黃帕卡馬拉PN處理，淺烘焙帶有柑橘、李子、芒果、厚實飽滿。
　


德利西斯莊園位在希諾特加（Jinotega），與家族的聖荷西莊園互相接壤。
　
下圖為從莊園眺望的美麗風景：