歐舍品牌臉書
電子報
N59 中美洲 尼加拉瓜 檸檬樹莊園 爪哇長顆種 圓豆 水洗處理
Nicaragua El Limoncillo JavaNica Peaberry Washed
簡述
2024年4月上架，尼加拉瓜 檸檬樹莊園 爪哇長顆種 圓豆 水洗處理，淺烘焙有萊姆、香瓜、紅糖、觸感輕盈～
|
國別 |
尼加拉瓜 |
|
產區 |
馬塔加爾帕（Matagalpa） |
|
莊園名稱 |
檸檬樹莊園（El Limoncillo） |
|
莊園主 |
Inversiones Mierisch |
|
莊園經理 |
Fausto Martinez |
|
咖啡種植面積 |
119公頃 |
|
海拔高度 |
850至1110公尺 |
|
年均溫 |
低溫攝氏17度，高溫攝氏25度 |
|
品種 |
爪哇長顆種（Javanica） |
|
等級 |
圓豆（Peaberry） |
|
處理法 |
水洗 |
|
採收期 |
2022年 |
|
杯測報告 |
|
|
M0+烘焙度 |
萊姆、香瓜、紅糖、輕盈 |
|
M烘焙度 |
綠棗子、梅子、棕糖、烤核桃 |
|
M+烘焙度 |
白肉柚、牛奶糖、榛果巧克力 |
下面照片是前往檸檬樹莊園的道路、莊園入口與居住在莊園的幼童，見外人來訪，紛紛興奮的跑出來瞧瞧！還有搭大卡車參觀檸檬樹莊園的有趣畫面，因為地形很陡峭且遙遠，因此我們紛紛爬上卡車展開一趟特殊的旅程：
我認識莊園第三代厄文（Erwin Mierisch）已經超過16年，能持續引進這些好咖啡，除了交情外，也基於他對咖啡的品質堅持。
| 適合烘焙度 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| M0+ | M | M+ | |||
| 風味 | |
|---|---|
| M0+ | 萊姆、香瓜、紅糖、輕盈 |
| M | 綠棗子、梅子、棕糖、烤核桃 |
| M+ | 白肉柚、牛奶糖、榛果巧克力 |
售價
- 熟豆：
- 半磅 450
- 生豆：
- 半公斤 450
- 掛耳包：
- 單價 45
- 10入裝 450
- 20入禮盒 1030
大宗優惠價(說明)
熟豆5磅4275生豆5公斤4275
