隱密莊園 天然低咖啡因「尖頭波旁種」 水洗處理,帶有烤榛果、香草植物、哈密瓜、綠茶!
國別 |
尼加拉瓜 |
產區 |
希諾特加省(Jinotega)的Lipululo |
莊園名稱 |
隱密莊園(Finca La Escondida) |
莊園經理 |
Jose Elias Contreras |
咖啡種植面積 |
70公頃 |
莊園栽種品種 |
莊園所種植品種包括:尖頭波旁種(Laurina)、紅卡太一(Red Catuai)、爪哇長顆種(JavaNica)、黃帕卡馬拉(Yellow Pacamara) |
海拔高度 |
975-1230公尺 |
年均溫 |
平均高溫攝氏25度,低溫攝氏21度 |
本批次品種 |
本批次為天然低咖啡因-尖頭波旁種(Laurina) |
處理法 |
水洗法 |
批次編碼 |
1110 |
採收期 |
2018年 |
杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
烤榛果、香草植物、帶核水果、橘子甜 |
M烘焙度 |
杏仁、哈密瓜、綠茶、蜜甜尾韻 |
M+烘焙度 |
烤榛果、哈密瓜、綠茶、冬瓜糖 |
本批尖頭波旁來自尼加拉瓜隱密莊園,此莊園離阿帕納斯湖(Lake Apanas)很近,位於希諾特加省(Jinotega),隸屬米瑞許家族!米瑞許的莊園不是在本區,就在另一邊的馬塔加爾帕(Matagalpa)。莊園命名為隱密,是因為被諸多樹木圍繞且鄰近有大片森林,故取名為「隱密莊園」(Finca La Escondida),以下為莊園漂亮的標誌:
適合烘焙度 | |||||
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M | M+ |
風味 | |
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M0+ | 烤榛果、香草植物、橘子甜、哈密瓜 |
M | 甜柚、可可醬、棕糖 |
M+ | 杏桃、柳橙、榛果 |