華漢納莊園-水洗羅蘇娜 黑珍珠批次,是歐舍專屬獨有批次,帶有新鮮蘆筍、甜橙汁、乾淨、細膩,甜持久~
國別 |
印尼 |
產區 |
蘇門達臘(Sumatra),多巴湖(Lake Toba)左側的西迪卡蘭區(Sidicalang) |
莊園名稱 |
華漢納莊園(Wahana Estate) |
品種 |
羅蘇娜種(Rasuna) |
處理法 |
水洗法 |
批次 |
黑珍珠獨家批次(Black Pearl Project) |
採收期 |
2019年4月 |
杯測報告 |
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M烘焙度 |
新鮮蘆筍、甜橙汁、乾淨、細膩、清新滑順,甜持久 |
本批次「黑珍珠計畫」是歐舍專屬獨有批次,僅以高品質櫻桃果實、輔以細工慢製的後處理、能彰顯產區的特色風味,符合以上條件且在該區的評價必須連續3年以上名列杯測前10名,才會獲選為「黑珍珠」批次。
本批羅蘇娜黑珍珠批次的生豆貌:
印尼幾個大島的咖啡都非常著名,包括:蘇門答臘、爪哇、蘇拉威西、峇里島等。
華漢納莊園位於多巴湖(Lake Toba)左側的西迪卡蘭區(Sidicalang),當地農作補給與商業活動都集中在此地。
下圖為華漢納莊園一景:
下圖:莊園的日曬乾燥場及工作人員
莊園往外車行約30分鐘,可看到多巴湖(Lake Toba),以下是漂亮的湖景照片: