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KY82 非洲 肯亞 罕狄給處理廠 小圓豆 批次275
Kenya Handege PB Lot 275 新貨到

簡述

2021年7月上架,肯亞 罕狄給處理廠 小圓豆,帶有柳橙、香草、黑糖、野莓、細膩酸甜尾韻!
 

國別

肯亞

產區

祈安布區(Kiambu

處理廠

罕狄給處理廠(Handege Factory

所屬合作社

Ritho Farmers Cooperative SocietyRitho F.C.S

海拔高度

1600-1800公尺

品種

SL28SL34Ruiru11

等級

圓豆(Peaberry

處理法

肯亞式水洗(WashedKenyan style fermentation

採收期

2020-2021

杯測報告

M0+烘焙度

柳橙、香草、黑糖、野莓、細膩酸甜尾韻

 

罕狄給處理廠所屬合作社為Ritho Farmers' Cooperative Society(Ritho F.C.S.)。此合作社成立於1972年,位於祈安布省的Gatundu,合作社由九位董事成員組成。合作社轄下另一處理廠為瓦慕谷瑪處理廠(Wamuguma Factory),歐舍在2021年亦購入瓦慕谷瑪處理廠的272及273批次。



罕狄給處理廠的規模比瓦慕谷瑪處理廠小,咖啡年產量為150噸。

罕狄給處理廠處理流程如下:
咖啡櫻桃經挑選並洗淨後,會去除果皮果肉,然後進行發酵及洗滌的過程。
之後將帶殼豆鋪於棚架上曬乾。
乾燥後的帶殼豆會送至乾處理廠進行去殼和分級,最後再儲存在倉庫中。



↓處理廠的日曬乾燥棚架


↓帶殼豆的儲存倉庫


合作社成員可以從上一年收成保留的資金中,申請學費貸款、農業投入和應急資金。

合作社對於農民提供的咖啡櫻桃,也會支付較好的報酬;長期目標是通過農民培訓、良好農業規範研討會,以及提供有關農業的最新資訊,來提高咖啡產量。

 

適合烘焙度
 M0+MM+M1 
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售價

熟豆:
  • 半磅 400
生豆:
  • 半公斤 450
掛耳包:
  • 單價 40
  • 10入裝 400
  • 20入禮盒 930
大宗優惠價(說明)
熟豆5磅3800
生豆5公斤4275