2025年4月上架,肯亞 姆查納莊園 日曬 厭氧發酵,淺烘焙有紅醋栗、櫻桃、奶油、紅茶,喜歡日曬豆的朋友不要錯過!
國別 |
肯亞 |
產區 |
祈安布區(Kiambu) |
莊園名稱 |
姆查納莊園(Mchana Estate) |
品種 |
SL28、SL34 |
處理法 |
日曬法 |
發酵方式 |
厭氧發酵(Anaerobic),發酵時間為18小時 |
採收期 |
2024年 |
杯測報告 |
|
M0+烘焙度 |
紅醋栗、櫻桃、奶油、紅茶 |
M烘焙度 |
待補 |
M+烘焙度 |
待補 |
適合烘焙度 | |||||
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M0+ | M | M+ |
風味 | |
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M0+ | 紅醋栗、櫻桃、奶油、紅茶 |
M | 黑醋栗、紅茶、黑李子、黑糖 |
M+ | 李子、蜜餞、焦糖、葡萄 |