簡述

2025年11月上架，瓜地馬拉 佛羅里達莊園 薇拉沙契種 水洗處理 批次24103，淺烘焙帶有烤杏仁、楊桃、茶感、甜持久

　
佛羅里達莊園（Finca La Florida）位於瓜地馬拉東部的普羅格雷索（El Progreso），坐落於拉斯米納斯山脈（Sierra Las Minas）之中，屬於生物圈保護區的一部分。
　
佛羅里達莊園已傳承至第四代，目前由 Teodoro Engelhardt 經營管理。儘管當地因濕度與降雨而造成嚴峻的氣候條件，家族仍持續維持以精品市場為導向的咖啡生產。
　
由於全年降雨量高且分布廣，咖啡樹會出現多次開花，導致採收期延長，有時從一月一路延續到五月底。乾燥處理過程必須特別謹慎，通常會在溫室中完成。

Teodoro 順應精品咖啡的趨勢，開始採用發酵技術與其他處理方式，包括日曬法等多樣化的加工風格。
　


莊園的溫室