簡述

瓜地馬拉 佛羅里達莊園 卡杜拉種 水洗處理，好喝又超值～長期優惠價！
熟豆半磅售價450元，一磅組合價600元（皆為半磅包裝）
　

國別	瓜地馬拉
行政區	普羅格雷索（El Progreso）
產區	拉斯米納斯山脈（Sierra de las Minas）
莊園名稱	佛羅里達莊園（Finca La Florida）
莊園主	Teodoro Engelhardt
海拔高度	1600至1800公尺
品種	卡杜拉種（Caturra）
處理法	水洗法
採收期	2024年

杯測報告
M0+烘焙度	橫山梨、蔗糖、香草、綠茶尾韻
M烘焙度	桃子、香草、黑糖、梅子、莊園巧克力
M+烘焙度	蜜棗、甜柿、黑糖巧克力
M1烘焙度	仙草、濃茶、可可糖

　
佛羅里達莊園（Finca La Florida）位於瓜地馬拉東部的普羅格雷索（El Progreso），坐落於拉斯米納斯山脈（Sierra Las Minas）之中，屬於生物圈保護區的一部分。
　
佛羅里達莊園已傳承至第四代，目前由 Teodoro Engelhardt 經營管理。儘管當地因濕度與降雨而造成嚴峻的氣候條件，家族仍持續維持以精品市場為導向的咖啡生產。
　


由於全年降雨量高且分布廣，咖啡樹會出現多次開花，導致採收期延長，有時從一月一路延續到五月底。乾燥處理過程必須特別謹慎，通常會在溫室中完成。
　
Teodoro 順應精品咖啡的趨勢，開始採用發酵技術與其他處理方式，包括日曬法等多樣化的加工風格。



莊園的溫室