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GM111 中美洲 瓜地馬拉 薇薇高原 埃爾森德羅合作社 卡杜拉種 水洗處理 批次78
Guatemala Huehuetenango Cooperativa El Sendero Caturra Fully Washed Lot 78

簡述

2024年8月上架,瓜地馬拉 埃爾森德羅合作社 卡杜拉種 水洗處理 批次78,淺烘焙帶有香草果汁、杏仁、萊姆、柑橘榛果糖~
 

國別

瓜地馬拉

產區

薇薇高原(Huehuetenango

莊園所在城鎮

孔塞普西翁維斯塔(Concepción Huista

生產者

埃爾森德羅合作社(Cooperativa El Sendero

海拔高度

17001900公尺

品種

卡杜拉種(Caturra

處理法

水洗法

採收期

2023

杯測報告

M0+烘焙度

香草果汁、杏仁、萊姆、柑橘榛果糖

M烘焙度

香蜂草、甜橙、粉紅芭樂、可可

M+烘焙度

萊姆、葡萄柚、黑糖、烏梅尾韻

M1烘焙度

濃郁可可、黑糖、山楂、濃茶尾韻

 
埃爾森德羅合作社成正式成立於2018年3月,目前合作社有635名成員。該合作社提供金融產品並管理農產品,目前最重要的農產品是咖啡豆。
 
2023年,合作社協助交易約460噸帶殼咖啡豆和約350噸咖啡生豆(去殼生豆)。
 
合作社在2023年建設了一個新倉庫,並設置了一個杯測室。設置目的是追踪合作社成員所提供咖啡豆的質量。
 
該合作社管理資源,並尋求來自技術支持機構的協助,如技術專家、農學家和土壤分析,以此協助合作社成員改善生產。
 
遠眺合作社所在村落:



合作社集會情形


合作社所屬成員







適合烘焙度
 M0+MM+M1 
風味
M0+香草果汁、杏仁、萊姆、柑橘榛果糖
M香蜂草、甜橙、粉紅芭樂、可可
M+萊姆、葡萄柚、黑糖、烏梅尾韻
M1濃郁可可、黑糖、山楂、濃茶尾韻

售價

熟豆:
  • 半磅 450
掛耳包:
  • 單價 45
  • 10入裝 450
  • 20入禮盒 1030
大宗優惠價(說明)
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