簡述

瓜地馬拉 埃爾森德羅合作社 卡杜拉種 水洗處理 批次78，淺烘焙帶有香草果汁、杏仁、萊姆、柑橘榛果糖～
　

國別	瓜地馬拉
產區	薇薇高原（Huehuetenango）
莊園所在城鎮	孔塞普西翁維斯塔（Concepción Huista）
生產者	埃爾森德羅合作社（Cooperativa El Sendero）
海拔高度	1700至1900公尺
品種	卡杜拉種（Caturra）
處理法	水洗法
採收期	2023年

杯測報告
M0+烘焙度	香草果汁、杏仁、萊姆、柑橘榛果糖
M烘焙度	香蜂草、甜橙、粉紅芭樂、可可
M+烘焙度	萊姆、葡萄柚、黑糖、烏梅尾韻
M1烘焙度	濃郁可可、黑糖、山楂、濃茶尾韻

　
埃爾森德羅合作社成正式成立於2018年3月，目前合作社有635名成員。該合作社提供金融產品並管理農產品，目前最重要的農產品是咖啡豆。
　
2023年，合作社協助交易約460噸帶殼咖啡豆和約350噸咖啡生豆（去殼生豆）。
　
合作社在2023年建設了一個新倉庫，並設置了一個杯測室。設置目的是追踪合作社成員所提供咖啡豆的質量。
　
該合作社管理資源，並尋求來自技術支持機構的協助，如技術專家、農學家和土壤分析，以此協助合作社成員改善生產。
　
遠眺合作社所在村落：

合作社集會情形


合作社所屬成員