2022年11月上架,瓜地馬拉 聖羅莎區 瓜達隆莊園 帕奇種 水洗處理 批次22053。
M0+帶有金桔、鳳梨、香料、石榴、莓果~
M帶有果汁感、新鮮柑橘、榛果、肉豆蔻~
國別 |
瓜地馬拉 |
產區 |
聖羅莎區(Santa Rosa) |
行政區 |
Santa Rosa de Lima |
莊園名稱 |
瓜達隆莊園(Finca El Guatalon) |
莊園主 |
Guillermo Juarez |
海拔高度 |
1450-1850公尺 |
年雨量 |
1900毫米 |
品種 |
帕奇種 (Pache variety ) |
處理法 |
水洗法 ( Fully Washed ) |
採收期 |
2022年 |
杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
金桔、鳳梨、香料、石榴、莓果 |
M烘焙度 |
果汁感、新鮮柑橘、榛果、肉豆蔻 |
適合烘焙度 | |||||
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M0+ | M | M+ | M1 |
風味 | |
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M0+ | 金桔、鳳梨、香料、石榴、莓果 |
M | 果汁感、新鮮柑橘、榛果、肉豆蔻 |
M+ | 苦甜巧克力、甜橘、阿薩姆茶 |
M1 | 深黑巧克力、黑糖、濃茶、厚實 |