
2026年8月上架,衣索匹亞 卡法藝伎 JARC 水洗 紫色森林,淺烘焙帶有醋栗、紅蘋果、花香、鳳梨、風味細緻多變!
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國別 |
衣索匹亞 |
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產區 |
西南部卡法州(Kaffa)的邦加(Bonga) |
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生產者 |
當地咖啡小農 |
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咖啡種植 |
1500至1750公尺 |
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品種 |
藝伎JARC(Variety JARC Geisha) |
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處理法 |
水洗法 |
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等級 |
G1(Grade 1) |
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採收期 |
2025年11月 |
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杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
醋栗、紅蘋果、花香、鳳梨、多樣 |
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M烘焙度 |
柑橘、香草植物、茉莉、紅糖 |
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M+烘焙度 |
待補 |
這款卡法藝伎來自衣索匹亞南部卡法州(Kaffa)的邦加(Bonga)。其所屬水洗站位於知名咖啡產區邦加鎮周邊約 15 公里處。
卡法地區具有優越的自然環境,此批咖啡種植海拔約1500至1750公尺。採收期始於11月,僅採收完全成熟的咖啡櫻桃。
本批次咖啡採小規模的小農後院(Backyard / Garden coffee)模式栽種,集結了多家合作小農共同採收供應。
此批藝伎JARC(Variety JARC Geisha,由衣索匹亞吉馬農業研究中心JARC所釋出的藝伎品種),其品種亦屬於原生種(Heirloom),為 100% 阿拉比卡咖啡,以其卓越的風味與香氣表現著稱。

| 適合烘焙度 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| M0+ | M | M+ | |||
| 風味 | |
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| M0+ | 醋栗、紅蘋果、花香、鳳梨、多樣 |
| M | 柑橘、香草植物、茉莉、紅糖 |