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ED101 南美洲 厄瓜多 金脈莊園 黃瑰夏種 水洗處理 雙重厭氧發酵
Ecuador Loja El Dorado Coffee Farm Yellow Geisha Washed Double Fermented Aneorobic
簡述
2024年8月上架，厄瓜多 金脈莊園 黃瑰夏種 水洗處理 雙重厭氧發酵，淺烘焙帶有香草植物、蜂蜜、橙汁、白葡萄、風味細膩～
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國別 |
厄瓜多 |
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產區 |
洛哈（Loja） |
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莊園名稱 |
金脈莊園（El Dorado Farm） |
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海拔高度 |
1740公尺 |
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品種 |
黃瑰夏種（Yellow Geisha） |
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處理法 |
水洗法、雙重厭氧發酵（Washed，Double Fermented Aneorobic） |
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採收期 |
2023年 |
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杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
香草植物、蜂蜜、橙汁、白葡萄、細膩 |
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M烘焙度 |
萊姆、白葡萄、洛神花、蜂蜜甜持久 |
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M+烘焙度 |
荔枝、紅葡萄、巧克力、焦糖 |
遠眺莊園一景
莊園內有自己的水池，莊園還養了天鵝～
莊園採用陽光房進行乾燥作業
莊園培育的咖啡苗
| 適合烘焙度 | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| M0+ | M | M+ | |||
| 風味 | |
|---|---|
| M0+ | 香草植物、蜂蜜、橙汁、白葡萄 |
| M | 萊姆、白葡萄、洛神花、蜂蜜甜持久 |
| M+ | 荔枝、紅葡萄、巧克力、焦糖 |
售價
- 熟豆：
- 半磅 1500
- 掛耳包：
- 單價 150
- 10入裝 1200
- 20入禮盒 2530
大宗優惠價(說明)
熟豆5磅14250