哥斯大黎加 雲霧莊園 卡杜拉與卡太一種 水洗處理,帶有柑橘、香草、杏仁、綠茶、糖果尾韻~
國別 |
哥斯大黎加 |
產區 |
塔拉蘇(Tarrazú)的卡內特(Canet) |
莊園名稱 |
雲霧莊園(Café Neblina) |
海拔高度 |
1820公尺 |
品種 |
卡杜拉與卡太一種(Caturra & Catuai) |
處理法 |
水洗法 |
採收期 |
2023年 |
杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
柑橘、香草、杏仁、綠茶、糖果尾韻 |
M烘焙度 |
楊桃、鳳梨、櫻桃、綠茶、氣泡感 |
M+烘焙度 |
黑莓、深黑巧克力、滑順、糖果尾韻 |
M1烘焙度 |
蜜棗、焦糖、紅茶、可可糖尾韻 |
適合烘焙度 | |||||
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M0+ | M | M+ | M1 |
風味 | |
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M0+ | 柑橘、香草、杏仁、綠茶、糖果尾韻 |
M | 楊桃、鳳梨、櫻桃、綠茶、氣泡感 |
M+ | 黑莓、深黑巧克力、滑順、糖果尾韻 |
M1 | 蜜棗、焦糖、紅茶、可可糖尾韻 |