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BZ105 南美洲 巴西 山邦拜亞莊園 黃波旁種 日曬處理 歐舍特別批次SL0874
Brazil Fazenda Samambaia Yellow Bourbon Natural Lot 0874新貨到

簡述

2023年10月上架,巴西 山邦拜亞莊園 黃波旁種 日曬處理 歐舍特別批次SL0874,帶有柑橘、杏仁、紅糖、香草植物~

國別

巴西

產區

南米納斯州(Sul de Minas - Minas Gerais

莊園名稱

山邦拜亞莊園(Fazenda Samambaia

莊園主

Cambraia FamilyHenrique Dias Cambraia

海拔高度

11001200公尺

品種

黃波旁種(Yellow Bourbon

處理法

日曬法

採收期

2022

杯測報告

M0+烘焙度

柑橘、杏仁、紅糖、香草植物

M烘焙度

巧克力、棕糖、甜瓜、可可糖

M+烘焙度

可可糖,蜜李、甜瓜、巧克力尾韻

M1烘焙度

榛果巧克力、可可、厚實、濃茶

 

莊園主Henrique與女兒Marina合照:


機器採收照



咖啡果實日曬發酵及乾燥中~















 
適合烘焙度
 M0+MM+M1 
風味
M0+柑橘、杏仁、紅糖、香草植物
M巧克力、棕糖、甜瓜、可可糖
M+可可糖,蜜李、甜瓜、巧克力尾韻
M1榛果巧克力、可可、厚實、濃茶

售價

熟豆:
  • 半磅 400
掛耳包:
  • 單價 40
  • 10入裝 400
  • 20入禮盒 930
大宗優惠價(說明)
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