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張昱裕律師
A15
風味師
義式咖啡專用豆 卡卡金磚
Espresso Caca Golden Nugget
簡述
義式咖啡專用豆,採用三款精選莊園豆為配方的卡卡金磚!
【本配方僅提供M+烘焙度】
這幅類似金塊的咖啡創作是一位瑞士辣妹所創作,覺得風格頗能引出此款豆的風貌。多年來,歐舍的卡卡金磚擁有不少粉絲,風味也由早期的莓果紅酒調轉為豐富的巧克力與深色莓果風。
2024年的配方有:肯亞精選小農合作社、尼加拉瓜精選高海拔莊園水洗豆,及衣索匹亞精選小農合作社日曬豆,厚實的莓果巧克力調性是卡卡金磚的風味主軸。
下圖:歐舍獨家杯測輪,輔助您分析喝到的風味!
適合烘焙度
M+
風味
M+
榛果、巧克力、棗乾
售價
熟豆:
半磅 250
掛耳包:
單價 25
10入裝 250
20入禮盒 630
大宗優惠價
(說明)
熟豆5磅2375
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