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經典咖啡
藍山風味咖啡 (中南美洲高海拔批次)
Blue Mountain Style Coffee
簡述
精選中南美洲各國優異風味的品種。
【本款藍山風味並非產自牙買加】
藍山風味並非產於牙買加。
因應市場需求,早年我們挑選中美洲或南美州與牙買加藍山同品種的鐵皮卡種(Typica)為主,但近年因葉繡病的緣故,鐵皮卡種染病率頗高導致風味下滑,這幾年改以風味考量,經杯測後挑選風味均衡與具備堅果甜感的優異批次為主。
下圖:歐舍獨家杯測輪,輔助您分析喝到的風味!
適合烘焙度
M
M+
M1
風味
M0+
堅果、可可、香草植物
M
黑棗、巧克力、腰果、紅糖、杏桃
M+
巧克力、焦糖腰果、杏仁尾韻
M1
濃可可、烤堅果、焦糖
售價
熟豆:
半磅 200
掛耳包:
單價 20
10入裝 200
20入禮盒 530
大宗優惠價
(說明)
熟豆5磅1900
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