商品描述

國別	厄瓜多
產區	洛哈（Loja）
莊園名稱	克拉拉盧茲莊園（Clara Luz）
莊園主	Servio Lenin Gonzalez Jimenez
海拔高度	1720公尺
卓越盃名次	厄瓜多 2023卓越盃第5名
卓越盃分數	89.36
國際評審杯測報告	Overall： Body/Fullness, Transparent Round, Smooth, Soft, Sweet & Sugary, Syrupy Aroma / Flavor： Floral, Stone Fruit, Brown Sugar, Chocolate, Tropical Fruit, Blackberry, Citrus, Peach, Almond, Berry, Black Cherry, Brown Spice, Caramel, Grape, Orange, Raspberry, Red Grape, Watermelon, Apple, Banana, Black Currant, Candy, Caramelized, Cherry, Citrus Fruit, Complex, Cranberry, Cream, Fruity, Grapefruit, Hibiscus, Honey, Juicy, Lemongrass, Mandarin Orange, Milk Chocolate, Plum, Red Apple Acidity： Complex Malic Acid, Citric Acid, Lactic Acid
品種	瑰夏種（Geisha）
處理法	日曬法，厭氧發酵（Natural Anaerobic）
採收期	2023年

杯測報告
M0+烘焙度	紅醋栗、柳橙汁、香檳葡萄、茶樹
M烘焙度	紅糖、金桔、紅桃、紫葡萄

　

　
莊園採用陽光房進行咖啡櫻桃果及帶殼豆的乾燥作業

　
根據莊園主家族的記錄，克拉拉盧茲莊園大約在80年前種植了鐵皮卡種（Typica，當地稱為Criollo），在2014年，為了達成個人目標，莊園主Servio決定種植新的高品質品種，例如希德拉種（Sydra）與瑰夏種（Geisha）。
　
克拉拉盧茲莊園位於厄瓜多洛哈省（Loja）基蘭加縣（Quilanga），莊園海拔高度1720公尺。該地區的氣候和土壤獨特，平均氣溫攝氏19度，土壤鬆軟，富含有機物質，擁有長時間的乾季且年降雨量800-1000公厘。
　
此外，在克拉拉盧茲莊園，咖啡樹生長在樹蔭陰影中，有助於照顧、保護並促進厄瓜多南部當地物種的再造林，如網脈楠（Nectandra reticulate）、皂角樹（Sapindus saponaria）、蓼樹（Triplaris cumingiana）等。值得注意的是，在陰影中生長的咖啡樹與本地樹木構成的環境，為咖啡作物與厄瓜多南部的多種鳥類提供了共存的理想條件。
　

　

　