• 祕魯 普諾區 艾德孔多利奎拉 卡杜拉種 水洗處理 批次4124

  

國別

祕魯

產區

普諾區(Puno

莊園所在城鎮

桑迪亞省(Sandia的)阿爾托·伊南巴里(Alto Inambari

生產者

艾德孔多利奎拉(Ayde Condori Quilla

海拔高度

1720公尺

品種

以卡杜拉種(Caturra)為主,同批採收亦混有波旁種(Bourbon)與卡帝摩種(Catimor

處理法

水洗法(Washed

採收期

2022年10月至11月

杯測報告

M0+烘焙度

萊姆、水梨、蔗糖、柳橙尾韻

M烘焙度

柳橙、蘋果、杏桃、杏仁餘韻

M+烘焙度

莊園巧克力、焦糖、烤榛果、核桃

M1烘焙度

可可 、焦糖、濃茶、蜜棗

 
普諾的特點是其具有多樣的地形,從深邃溫暖的叢林到安第斯山脈中最高、最寒冷的山脈。她還是世界上第五高的城市,海拔近4000公尺。正是由於安第斯山脈的存在,我們可以在非常低的氣溫下找到多樣的肥沃土壤,並富含多種礦物質。
 

 
從胡利亞卡(Juliaca)出發五小時,我們來到了普諾的叢林——桑迪亞。在這裡,獨特的熱帶氣候(適合種植的氣溫和1600公尺以上的海拔高度)使我們的旅程開始,探索普諾獨特的咖啡。
 

 
桑迪亞的主要區域是阿爾托·伊南巴里(Alto Inambari)。其名稱來源於這裡是伊南巴里河(Inambari River)經過的最高部分,海拔可達近3000公尺,正是這足夠的海拔高度和土壤的豐富性,生產出祕魯優質的咖啡。

 

祕魯 普諾區 艾德孔多利奎拉 卡杜拉種 水洗處理 批次4124

  • 型號: PR1095
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