• 祕魯 普諾區 胡安娜.阿帕札 波旁種 水洗處理 批次3229

 

國別

祕魯

產區

普諾區(Puno)

莊園所在城鎮

桑迪亞省(Sandia的)阿爾托·伊南巴里(Alto Inambari)

生產者

胡安娜·阿帕札(Juana Apaza)

海拔高度

1700公尺

品種

以波旁種(Bourbon)為主,同批採收亦混有卡杜拉種(Caturra)與卡帝摩(Catimor)

處理法

水洗法(Washed)

採收期

2023

杯測報告

M0+烘焙度

萊姆、杏仁、厚實、葡萄柚尾韻

M烘焙度

桃子、柳橙、烏龍茶、榛果

M+烘焙度

烏龍茶、黑李子、可可、櫻桃

 
普諾的特點是其具有多樣的地形,從深邃溫暖的叢林到安第斯山脈中最高、最寒冷的山脈。她還是世界上第五高的城市,海拔近4000公尺。正是由於安第斯山脈的存在,我們可以在非常低的氣溫下找到多樣的肥沃土壤,並富含多種礦物質。
 

 
從胡利亞卡(Juliaca)出發五小時,我們來到了普諾的叢林——桑迪亞。在這裡,獨特的熱帶氣候(適合種植的氣溫和1600公尺以上的海拔高度)使我們的旅程開始,探索普諾獨特的咖啡。
 

 
桑迪亞的主要區域是阿爾托·伊南巴里(Alto Inambari)。其名稱來源於這裡是伊南巴里河(Inambari River)經過的最高部分,海拔可達近3000公尺,正是這足夠的海拔高度和土壤的豐富性,生產出祕魯優質的咖啡。
 
在阿爾托·伊南巴里的克魯斯帕塔社區(Cruzpata),我們的生產者胡安娜·阿帕扎(Juana Apaza)即在此社區種植咖啡。
 

 
在她的一生中,她與家人一起種植咖啡,現在70歲的她仍然致力於她最熱愛的事物——咖啡,並將這份熱情傳授給她的孫子們。
 

 

 

祕魯 普諾區 胡安娜.阿帕札 波旁種 水洗處理 批次3229

  • 型號: PR1247
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