商品描述

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國別	巴西
產區	南米納斯州（Sul de Minas - Minas Gerais）
莊園名稱	山邦拜亞莊園（Fazenda Samambaia）
莊園主	Cambraia Family，Henrique Dias Cambraia
海拔高度	1100至1200公尺
品種	卡蒂瓜種（Catigua）
處理法	日曬法（Natural）
採收期	2022年

杯測報告
M0+烘焙度	柳橙、蔗糖、香草植物、葡萄乾
M烘焙度	烤榛果、山楂、柳橙、青草茶、蔗糖甜
M+烘焙度	香瓜、黑棗、葡萄、巧克力
M1烘焙度	黑棗甜、甘草、烤榛果、可可糖

　
【卡蒂瓜種（Catiguá）介紹】
卡蒂瓜種是卡太一種（Catuai）和東帝汶混種Hibrido de Timor，雜交產生的品種，她的名字來自於一種巴西原住民的語言，意思是「紅色的果實」。
　
卡蒂瓜種對咖啡葉銹病和根瘤線蟲（Meloidogyne）有高度抵抗力，適合在中低海拔的地區種植，主要種植地在巴西，也有部分在中美洲和南美洲的其它國家。
　
此品種帶有些許果香、花香和柑橘酸，有時也帶有巧克力或焦糖的味道，歐舍之前標得的巴西2018年卓越盃季軍－桑托安德烈莊園（Fazenda Santo Andre）即是以卡蒂瓜種獲得第三名90.89的高分，是新興崛起的品種。　
　
莊園主Henrique與女兒Marina合照：

　
機器採收照

　
咖啡果實日曬發酵及乾燥中～

　

　

　

　

　

　

　