• 巴西 2021 卓越盃總統大賞冠軍 瀑布莊園 黃卡太一種 日曬處理

 

國別

巴西

產區

塞拉多米內羅(Cerrado Mineiro

莊園名稱

瀑布莊園(Fazenda Cachoeira

莊園主

Vitor Marcelo De Queiroz Barbosa

國際評審杯測報告

Overall
Juicy, Milk Chocolate, Smooth, Syrupy, Tropical Fruit
Aroma / Flavor

Cacao Nibs, Strawberry, Apple, Blueberry, Bon cherry, Brown Spice, Cabernet Sauvignon, Cinnamon, Concord Grape, Dark Rum, Dried Mango, Fermenty but balanced, Fruit Compote, Jasmine, lime zest, Mandarin Orange, Pineapple, Plum, Purple grape, Vanilla, White Grape, White peach, White wine

Acidity
Malic Acid, Tartaric, Acetic Acid, Malic, Nectarine

海拔高度

1100公尺

卓越盃名次

巴西2021卓越盃冠軍

卓越盃分數

90.5

品種

黃卡太一種(Yellow Catuaí

處理法

日曬

採收期

2021

杯測報告

 

M0+烘焙度

香草、桃子、花香、肉桂糖、酒香、甜感持久

巴西 2021 卓越盃總統大賞冠軍 瀑布莊園 黃卡太一種 日曬處理

  • 型號: X692
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