國別

宏都拉斯

產區

聖巴巴拉（Santa Barbara）

莊園名稱

格查爾有機莊園（Finca Los Quetzales）

莊園主

Pedro Sagastume Enamorado

海拔高度

1600米

品種

瑰夏種（Geisha）

處理法

水洗法

採收期

2021年

卓越盃分數

87.83

國際評審
杯測報告

Aroma / Flavor：
Caramel, Mandarin Orange, Milk Chocolate, Apple, Bakers Chocolate, Bergamot, Berries, Black Currant, Black plum, Blackberry, Brown Sugar, Cherry, Creamy, Dark Chocolate, Floral, Fruity, Herb-like, Honey, Jammy, Jammy fruits, Lemon, Lemon tea, Lychee, Malt, Orange peel, Papaya, Peach, Pipe Tobacco, Pulp, Raisin, Raspberry, Sage, Sweet, Yellow flower

Overall：
Lemon, Lingering, Lingering dark chocolate, Short orange candy

Acidity：
Citric Acid, Citrus Fruit, Bright, Grapefruit, Lactic, Malic Acid, Stone Fruit, Tartaric

杯測報告

M0+烘焙度

香草、金桔、茶樹、花香、持久