商品描述

如要訂購5磅（含）以上，請前往大宗優惠頁面下單
　

國別	剛果
產區	北基布地區（North Kivu）
合作社	于特維合作社（Hutwe Cooperative）
合作社成員數	5540人
水洗站	Hutwe Soprocopiv Station
海拔高度	1500至1700公尺
年均溫	低溫12度、高溫23度
品種	波旁種（Bourbon）
處理法	水洗法（Fully Washed）
採收期	2022年

杯測報告
M烘焙度	香草、榛果、茶感、細甜尾韻
M+烘焙度	話梅、可可糖、蕈菇、青草茶

M1烘焙度

烏梅、龍眼乾、烤榛果、可可

于特維村（Hutwe）位於剛果北基布省（North Kivu），其土壤肥沃，且村莊附近有河流經過，水源充足。
北基布省具有優良的生長條件而被稱為「咖啡天堂」，是剛果最著名的阿拉比卡咖啡產區之一，氣候屬赤道氣候，降雨充沛。
該地區毗鄰海拔高度1510至2300公尺的火山山脈、土壤肥沃，因地勢關係，該區平均氣溫為攝氏12度至23度。
　

　

　
1990年代及2000年代，北基布省局勢動盪，使該省許多地區與世隔絕。
時至今日，于特維村的的氛圍平靜並投入農業發展，Soprocopiv合作社也幫助當地農民後製處理和銷售他們的高品質咖啡。
于特維村約70%、5540名小農從事咖啡產業，以努力爭取更好的未來。
Soprocopiv合作社的使命是提高剛果咖啡、可可和金雞納（cinchona）的生產量，使其農產品得以與鄰國競爭。
當地農民和Soprocopiv合作社間的夥伴關係，透過培訓計畫、提供技術支援，幫助他們更有效地種植咖啡。
　

　

　

　