國別 |
瓜地馬拉 |
產區 |
薇薇高原(Huehuetenango) |
莊園所在城鎮 |
拉利伯塔德鎮(La Libertad) |
莊園名稱 |
奇跡莊園(Finca La Maravilla) |
莊園主 |
Mauricio Rosales |
莊園面積 |
24公頃 |
咖啡種植面積 |
22公頃 |
海拔高度 |
1650至1800公尺 |
年雨量 |
1600毫米 |
品種 |
卡杜拉種(Caturra) |
處理法 |
水洗法 |
採收期 |
2023年 |
得獎紀錄 |
瓜地馬拉2011年卓越盃第12名 |
杯測報告 |
|
M0+烘焙度 |
萊姆、青蘋果、李子、杏仁 |
M烘焙度 |
香草、柳橙、棗子、杏仁糖 |
M+烘焙度 |
柑橘、可可、葡萄乾、烏龍茶、黑糖 |
M1烘焙度 |
濃茶、龍眼乾、可可、黑糖 |
奇跡莊園(Finca La Maravilla)位於薇薇高原(Huehuetenango)最優越的地方之一-拉利伯塔德鎮(La Libertad)的Los Arroyos村,該處最初是茵赫特莊園(Finca El Injerto II)的一部分。
莊園主Mauricio Rosales和他的父親Guillermo Rosales於1997年購買了一塊約21.84 公頃的土地,當時莊園經濟資源有限且沒有電、沒有開闢好的道路,一切都充滿挑戰。
Guillermo負責農務,Mauricio處理行政業務,他們共同分擔責任,直到2005年Guillermo先生去世,享壽82歲。
對於Mauricio來說,建立咖啡農場是一場難忘的經歷,這讓他有機會與父親一起將熱情投入在咖啡事業。
如果說建立咖啡園是一大挑戰,那麼建造足夠的咖啡加工設施就更具挑戰性。
Mauricio在2008年開始建造更完善的加工設施,以達到足夠的生產量,並控制產能和生產質量。
莊園栽培的咖啡樹苗
莊園週邊的樹木
莊園週邊環境
遠眺莊園
進行後段乾燥作業的的陽光房(Sun Dry Room)
瓜地馬拉 奇跡莊園 卡杜拉種 水洗處理
- 型號: GM1063
- 庫存狀態: 有現貨
-
$ 450起