國別 |
祕魯 |
產區 |
普諾區(Puno) |
莊園所在城鎮 |
桑迪亞省(Sandia的)阿爾托·伊南巴里(Alto Inambari) |
生產者 |
艾德孔多利奎拉(Ayde Condori Quilla) |
海拔高度 |
1720公尺 |
品種 |
以卡杜拉種(Caturra)為主,同批採收亦混有波旁種(Bourbon)與卡帝摩種(Catimor) |
處理法 |
水洗法(Washed) |
採收期 |
2022年10月至11月 |
杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
萊姆、水梨、蔗糖、柳橙尾韻 |
M烘焙度 |
柳橙、蘋果、杏桃、杏仁餘韻 |
M+烘焙度 |
莊園巧克力、焦糖、烤榛果、核桃 |
M1烘焙度 |
可可 、焦糖、濃茶、蜜棗 |
普諾的特點是其具有多樣的地形,從深邃溫暖的叢林到安第斯山脈中最高、最寒冷的山脈。她還是世界上第五高的城市,海拔近4000公尺。正是由於安第斯山脈的存在,我們可以在非常低的氣溫下找到多樣的肥沃土壤,並富含多種礦物質。
從胡利亞卡(Juliaca)出發五小時,我們來到了普諾的叢林——桑迪亞。在這裡,獨特的熱帶氣候(適合種植的氣溫和1600公尺以上的海拔高度)使我們的旅程開始,探索普諾獨特的咖啡。
桑迪亞的主要區域是阿爾托·伊南巴里(Alto Inambari)。其名稱來源於這裡是伊南巴里河(Inambari River)經過的最高部分,海拔可達近3000公尺,正是這足夠的海拔高度和土壤的豐富性,生產出祕魯優質的咖啡。
祕魯 普諾區 艾德孔多利奎拉 卡杜拉種 水洗處理 批次4124
- 型號: PR1093
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