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國別 |
祕魯 |
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產區 |
普諾區（Puno） |
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莊園所在城鎮 |
桑迪亞省（Sandia）的阿爾托·伊南巴里（Alto Inambari） |
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生產者 |
胡安娜·阿帕札（Juana Apaza） |
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海拔高度 |
1700公尺 |
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品種 |
以波旁種（Bourbon）為主，同批採收亦混有卡杜拉種（Caturra）與卡帝摩種（Catimor） |
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處理法 |
水洗法（Washed） |
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採收期 |
2023年 |
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杯測報告 |
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M0+烘焙度 |
萊姆、杏仁、厚實、葡萄柚尾韻 |
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M烘焙度 |
桃子、柳橙、烏龍茶、榛果 |
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M+烘焙度 |
烏龍茶、黑李子、可可、櫻桃 |
普諾的特點是其具有多樣的地形，從深邃溫暖的叢林到安第斯山脈中最高、最寒冷的山脈。她還是世界上第五高的城市，海拔近4000公尺。正是由於安第斯山脈的存在，我們可以在非常低的氣溫下找到多樣的肥沃土壤，並富含多種礦物質。
從胡利亞卡（Juliaca）出發五小時，我們來到了普諾的叢林——桑迪亞。在這裡，獨特的熱帶氣候（適合種植的氣溫和1600公尺以上的海拔高度）使我們的旅程開始，探索普諾獨特的咖啡。
桑迪亞的主要區域是阿爾托·伊南巴里（Alto Inambari）。其名稱來源於這裡是伊南巴里河（Inambari River）經過的最高部分，海拔可達近3000公尺，正是這足夠的海拔高度和土壤的豐富性，生產出祕魯優質的咖啡。
在阿爾托·伊南巴里的克魯斯帕塔社區（Cruzpata），我們的生產者胡安娜·阿帕扎（Juana Apaza）即在此社區種植咖啡。
在她的一生中，她與家人一起種植咖啡，現在70歲的她仍然致力於她最熱愛的事物——咖啡，並將這份熱情傳授給她的孫子們。
祕魯 普諾區 胡安娜.阿帕札 波旁種 水洗處理 批次3229
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