|
國別 |
尼加拉瓜 |
|
產區 |
馬塔加爾帕（Matagalpa） |
|
莊園名稱 |
檸檬樹莊園（El Limoncillo） |
|
莊園主 |
Inversiones Mierisch |
|
莊園經理 |
Fausto Martinez |
|
咖啡種植面積 |
119公頃 |
|
海拔高度 |
850至1110公尺 |
|
年均溫 |
低溫攝氏17度，高溫攝氏25度 |
|
品種 |
爪哇卡杜拉種（Java Caturra） |
|
處理法 |
日曬法，低溫厭氧發酵（Natural Cold Anaerobic） |
|
採收期 |
2024年 |
|
杯測報告 |
|
|
M0+烘焙度 |
烏梅、葡萄乾、蜜棗、豆蔻、黑糖 |
|
M烘焙度 |
蔓越莓、櫻桃、紅糖、果汁感 |
|
M+烘焙度 |
黑巧克力、榛果、烏龍茶、龍眼 |
【Java Caturra品種介紹】
爪哇卡杜拉種（Java Caturra），此品種是爪哇長顆種（Javanica）的一種變異。
其樹種外形非常小巧（類似於 Caturra），而爪哇長顆種則通常是又高又瘦的樹形。
米瑞許家族將這種變異命名為Java Caturra。
它比爪哇長顆種更高產且對疾病具有更強的抗性。
下面照片是前往檸檬樹莊園的道路、莊園入口與居住在莊園的幼童，見外人來訪，紛紛興奮的跑出來瞧瞧！還有搭大卡車參觀檸檬樹莊園的有趣畫面，因為地形很陡峭且遙遠，因此我們紛紛爬上卡車展開一趟特殊的旅程：
我認識莊園第三代厄文（Erwin Mierisch）已經超過16年，能持續引進這些好咖啡，除了交情外，也基於他對咖啡的品質堅持。
尼加拉瓜 檸檬樹莊園 爪哇卡杜拉種 低溫厭氧日曬 批次227
- 型號： NC1335
- 庫存狀態： 有現貨
-
$ 4,750起
