國別

薩爾瓦多（El Salvador）

產區

Alotepec－Metapan

莊園名稱

奎瓦德拉奧拉莊園（Cueva De La Olla）

莊園主

Jose Efrain Landaverde Flores

海拔高度

1250公尺

卓越盃名次

薩爾瓦多2022卓越盃季軍

國際評審分數

90.23

國際杯測風味

Overall：
Unique tropical flavors, Delicate but balanced, Sparkling, Sweet, Citrus, Peach, Floral, Complex & Balanced, Bright, Clean, Sweet, Stonefruit, Milk chocolat, Clean, Butter, smooth and silky

Aroma / Flavor：
Peach, apricot, Lemonade, soda, macadamia, stonefruit,lychee, floral, honey, tropical, melon, banana, vanilla,Sweet orange, Mixed berries, dark chocolate, whitewine, Red Apple,plum, Cherry, orange and plum, caramel, sugarcane, floral, tropical fruit caramel, citrus, floral, white peach, yellow mango, strawberry,complex,champagne, brown sugar

Acidity：
Citric, malic, bright, complex, crisp, Elegant, juicy-malic, Sparkling, citric-malic, citric, clear                                                                             　　　　　　　　

品種

帕卡馬拉種（Pacamara）與帕卡斯種（Pacas）

處理法

水洗法（Washed）

採收期

2021-2022年

杯測報告

M0+烘焙度

蘋果、櫻桃、香草奶昔、柳橙尾韻

M烘焙度

百香果、草莓、萊姆、覆盆子、細緻

M+烘焙度

黑莓果、巧克力、黑糖、松露、香草