• 衣索匹亞 班莎區 2024CoE冠軍莊園 巴夏貝克雷 慢乾日曬法 G1

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國別

衣索匹亞

主產區

西達摩(Sidama)

次產區

班莎區(Bensa)

生產者

巴夏貝克雷(Basha Bekele)

處理場

蔻蔻謝處理場(Kokose Processing Station)

海拔高度

2210公尺

品種

74158

處理法

慢乾日曬法(Natural Slow Dry)

採收期

2023年

等級

G1(Grade 1)

杯測報告

M0+烘焙度

花香、葡萄乾、桃子、柑橘

M烘焙度

櫻桃、紅醋栗、香草植物、李子

M+烘焙度

紅醋栗、紅糖、草本植物、蜂蜜

 
本批生豆係由衣索匹亞
2024CoE 冠軍 巴夏貝克雷(Basha Bekele)所屬的蔻蔻謝處理場(Kokose Processing Station)所生產。
 
巴夏貝克雷(
Basha Bekele)總共擁有五個處理場(coffee processing station)與鄰近自己的小莊園。
 

本批次採用慢乾日曬法(Natural Slow Dry),品種為74158 
 
歐舍尋豆師許寶霖先生前往當地拜訪巴夏貝克雷(Basha Bekele
兩人開心合影~


 

 
下圖:處理站的日曬棚架

 

衣索匹亞 班莎區 2024CoE冠軍莊園 巴夏貝克雷 慢乾日曬法 G1

  • 型號: EP1133
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