Y52 非洲 衣索匹亞 博瑞納區 博瑞納亞合作社水洗耶加雪夫
Ethiopia Oromia Yirgacheffe Washed G1 新貨到

適合烘焙度
 M0+MM+  

簡述

2016年8月,博瑞納合作社水洗耶加雪夫!好喝且超值!

本批新到貨的水洗耶加雪夫隸屬歐諾米亞合作社旗下的Borena區初級合作社500餘位咖啡農生產。

衣索匹亞政府自2010年以ECX採集中拍賣與區域標示法後,在拍賣成交前幾乎無法確知原始的生產果農與批次,官方策略是以[去微量批次化]的模式來確立較大區域的分級制,這情況下想要採購心儀的微量批次唯有自源頭開始,尋找任何可循方案,包括合作社,私人農場,定標拍賣等方法,中間很多艱辛細節,以本批次為例,大型合作社雖常見官僚氣息與低工作效率,仔細尋找確實可發掘優異批次,但這需要初級合作社鼎力協助才辦得到.

產地國:衣索匹亞
產區:耶尬洽費(Yirgacheffe)
生產者:歐諾米亞-博瑞納初級合作社(Oromia-Borena Primary Coop.)
品種:耶加雪夫當地種
標示:.耶加 G1
海拔:2000公尺
採收:2016年5月到貨

杯測:
乾香 : 茶香,蜂蜜,李子,棕糖

濕香 : 香草植物,蔗糖,蜂蜜,紅茶,水果糖,很甜
啜吸 :蜂蜜與棕糖甜,高溫到低溫多變化,茶香,莊園巧克力,李子,油脂感且滑順,李子糖果,餘味巧克力與甜感擴散且持久。

售價

熟豆:
  • 半磅 350
  • 2包特價:600
掛耳包:
  • 單價 35
  • 10入裝 350
  • 20入禮盒 780

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