X13 得獎競標豆 宏都拉斯2016年卓越盃得獎批次 美景莊園(馬卡拉區)
Honduras 2016 CoE No.16 Bella Vista 新貨到

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簡述

2017年最新到貨! 宏都拉斯卓越盃優勝得獎批次!來自馬卡拉區的美景莊園!

宏都拉斯近年的品質與風味有凌駕鄰國瓜地馬拉的趨勢!君不見2016年宏國冠軍標價超過150美元1磅! 卓越盃國際競標客多屬精打細算的咖啡專家,只有傑出的品質,才足以吸引他們花大錢搶標,宏都拉斯卓越盃的表現,證實她近年卓越的品質表現絕非曇花一現!

這批美景莊園Bella Vista (2016)由亞歷克斯羅馬經營( Alex Ramon Ponce Rodriguez),來自我很喜愛的拉帕茲 馬卡拉區,亞歷克斯不到35歲,咖啡知識完全承襲自父親,從小,亞歷克斯被告誡只能摘成熟果實,不可貪快,去果皮果膠後,父親教導他如何判斷發酵程度與完成的時機,在日曬房,他學到更多的細節,一直到他擁有自己的美景莊園,他才知道,承襲自父親的專業知識,是那麼的寶貴與實用,如今他也帶領太太與可愛的小女兒(請閱附圖)在莊園學習如何變成一位好咖啡農!

以下為本批得獎豆資料:
國別:宏都拉斯
標示:2016年卓越盃優勝批次
莊園名稱:美景莊園 Finca Vella Vista
莊園主:Alex Ramon Ponce Rodriguez
產區:拉帕茲,馬卡拉的Cabañas
莊園海拔:1,628公尺
品種:卡太一Catuai
處理法:水洗法Washed
排名:16
卓越杯分數:87.28
國際評審杯測描述:
Aroma/Flavor:
Lemons, flan, macha, guave, roast almond, peach, stone fruits, apple, sultana
Acidity:
Malic, fine complex, persistent
Other:
Full body, viscous dense round, syrupy,
Competition Code:
得標者:歐舍咖啡Orsir Coffee
歐舍杯測風味:紅醋栗,黑莓,口感很厚實,黑糖,風味複雜多變,

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售價

熟豆:
  • 半磅 900
生豆:
  • 半公斤 1200
掛耳包:
  • 單價 80
  • 10入裝 800
  • 20入禮盒 1680
大宗優惠價(說明)
熟豆5磅8100
生豆5公斤10800

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