適合烘焙度 | |||||
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M0+ | M | M+ |
2017年 尼加拉瓜 隱密莊園 天然低咖啡因 尖頭波旁種 到貨!
國別 |
尼加拉瓜 |
行政區域 |
希諾特加省(Jinotega)的Lipululo |
莊園名稱 |
隱密莊園(Finca La Escondida) |
莊園經理 |
Boanerje Martinez Montenegro |
品種 |
本批次為天然低咖啡因-尖頭波旁種(Laurina),莊園所種植其他品種包括波旁種(Bourbon)、爪哇種(Java)、卡杜拉(Caturra)、卡太一(Catuai) |
栽種面積 |
92 英畝 |
Protected Area |
3 英畝 |
海拔高度 |
975-1230公尺 |
年均溫 |
平均高溫攝氏27度,最低溫攝氏16度 |
處理法 |
蜜處理法(Pulped Natural),後段乾燥採棚架曬乾 |
批次編碼 |
1802(歐舍直接咖啡批次) |
本批次採收 |
2017年1月 |
杯測風味 |
歐舍烘焙度M0+ |
乾香 |
堅果、蔗糖、柑橘、香料 |
濕香 |
柑橘、花香、烏莓、香料 |
啜吸風味 |
柚子、柑橘、桃子與蔗糖甜、花香 |
本批尖頭波旁來自尼加拉瓜隱密莊園,此莊園離阿帕納斯湖(Lake Apanas)很近,位於希諾特加省(Jinotega),隸屬米瑞許家族!米瑞許的莊園不是在本區,就在另一邊的馬塔加爾帕(Matagalpa)。莊園命名為隱密,是因為被諸多樹木圍繞且鄰近有大片森林,故取名為「隱密莊園」(Finca La Escondida),以下為莊園漂亮的標誌: