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N35 中美洲 尼加拉瓜 德利西斯莊園 爪哇長顆種水洗 批次4351
Nicaragua Las Delicias JavaNica Washed Lot 4351 新貨到

適合烘焙度
 M0+MM+  

簡述

2019年3月新到貨!德利西斯莊園的細膩水洗爪哇長顆種,歐舍獨家,4351批次!

國別

尼加拉瓜

產區

希諾特加(Jinotega

莊園名稱

德利西斯莊園(Finca Las Delicias

莊園主

艾琳·米瑞許 (Eleane Mierisch) & Gioconda Padilla

品種

爪哇長顆種(JavaNica

處理法

水洗法

採收期

2018

杯測報告

歐舍烘焙度M0+

啜吸

草本、香草植物、蜂蜜、花香

2017採收季,德利西斯大放光芒!米瑞許家族的明星莊園包括檸檬樹、媽媽米娜、聖荷西與隱密,如今,必須把德利西斯莊園納入!我們協助莊園主艾琳挑選的2581批次德利西斯爪哇長顆水洗,勇奪2017年尼加拉瓜卓越盃第4名的佳績!當時我在莊園處理廠與艾琳•米瑞許杯測挑出一些優異批次,我建議艾琳拿2581參賽,當時,她心中的對象其實是另一批德利西斯蜜處理,四個星期後,她告訴我:還是以我選定的批次參賽,並願將同區塊採收的100多公斤生豆給歐舍,得獎後,她按承諾讓2581成為歐舍獨家批次!實在與有榮焉!
 
德利西斯莊園主是艾琳(Eleane Mierisch),她的莊園首度參賽就榮獲第4名!米瑞許家族自2003年參加卓越盃競賽以來,總共獲獎7次!大家耳熟的檸檬樹、媽媽米娜與聖荷西等都曾獲獎,以面積來說,德利西斯恐怕僅有聖荷西的十分之一,她的海拔更高,約在1450公尺左右,莊園內的樹林茂盛且別有洞天,遠眺湖景,美不勝收!艾琳希望這個莊園能專注在高端品質,尤其專注栽種爪哇長顆種(JavaNica)。 繼2017年引進莊園的爪哇長顆種日曬及水洗兩個批次後,本次引進的批次風味細膩,帶有草本、香草植物、蜂蜜、花香等風味!
 
德利西斯莊園位在希諾特加(Jinotega),與家族的聖荷西莊園互相接壤。
 
下圖為從莊園眺望的美麗風景:

 

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