C41 哥倫比亞 薇拉(小農批次) 拉卡系卡莊園
Finca La Cacica (Orsir DT) 新貨到

適合烘焙度
 M0+MM+M1 

簡述

2016年,來自哥倫比亞薇拉產區的拉卡系卡莊園-歐舍直接關係批次!Colombia Huila Micro lot-Finca La Cacica (Orsir DT)

本批次拉卡系卡微量批次,紅色果實磊磊的情況:

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拉卡系卡莊園位於薇拉省(Huila)靠近安地斯山脈的小鎮Tarqui的1850公尺高山區,
關於薇拉,我一直有很深的感覺,茲舉一些例子:

*跟不會講英文的武裝警察比手劃腳大談李小龍
*在沙漠夜眺耀眼銀河系
*在偏遠山區測豆,驚訝於品質的出眾時,旁邊的武警一直催促我們離去,因為線報指出,另一個山頭有游擊隊蹤跡
*遇到攝氏近40度的高溫,但山區僅有14度

多元的微型氣候,醞釀出薇拉山區出眾的咖啡風味,2016的拉卡系卡,堪為典範!
不僅有哥倫比亞的傳統甜感,高品質果汁感的細緻與持續的香氣,滑順的觸感,讓我們決定以這個小莊園當作2016薇拉產區的代表,以下是她的基本資料:


國別:哥倫比亞
產區:薇拉省
莊園位置:TARQUI,SERRANIA DE LAS MINAS, HUILA
莊園:拉卡系卡-La Cacica
品種:Caturra
採收期:2016最新到貨

杯測報告:
蔗糖甜感清晰,杏仁,香草植物,蘋果,萊姆酸甜果汁感,百香果甜,觸感滑順且持久.

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